Турска говедина Строганофф

Овако припремљено јело воле и одрасли и деца. Ћуреће месо даје јелу деликатан и префињен укус. Као што знате, пилеће месо се убризгава хормонима и антибиотицима, а ћуреће месо није подложно хормонима, па се на тржишту продаје много скупље. Стога је употреба ћурећег меса за храну много здравија. У исто време, ћуреће месо је дијетније од било ког другог меса. За припрему ћурке потребно је мало дуже од пилетине, али вреди.

Време кувања: сат.
Тешкоћа кувања: лако.
Састојци:

• Два мала ћурећа филета;
  
• Сенф;
  
• Три кашике павлаке;
  
• Парадајз паста две кашике;
  
• Булб;
  
• Овсена каша пола чаше;
  
• Зачини;
  
• Бујонска коцка;
  
• Ловоров лист.

Припрема рецепта

Исперемо месо под водом. Осушите салветама. Затим исеците на танке шипке или коцке.

Припремите брашно. Сипајте у тањир. Можете просијати кроз сито.

Затим уклоните кору са лука. Исеците на коцке. Ставите у загрејан тигањ са маслиновим уљем и пржите.

Исецкани филе ставите у тањир са брашном и заролајте са свих страна. Додајте у пржени лук. Такође га доводимо до румене боје.


Припрема пуњења.За то користимо сенф, павлаку и парадајз пасту.

У шољу од пола литра ставите велику кашику сенфа, парадајз пасте како је назначено у рецепту и павлаке, све разблажите кључалом водом и добро промешајте. Додајте једну коцку бујона и оставите да се раствори.


Смесу сипајте у тигањ и оставите да се крчка око пола сата на лаганој ватри. У међувремену додајте зачине, ловоров лист изломите на мале комадиће и додајте у бифстроганоф. Покријте поклопцем и не заборавите да стално мешајте.

Готов бифстроганоф послужите са пире кромпиром. По жељи можете украсити зеленилом. Послужите са свежим поврћем или салатама. Пријатно.