Лично сам направио минијатурну пушницу за кување рибе током пецања. Наравно, роб се може кувати на ватри, али само уз помоћ овог једноставног дизајна од њега можете направити прави деликатес.
Наравно, у њему можете пушити не само рибу, већ и месо, кобасице итд. Димница је врло скромне величине и неће вам узроковати значајне непријатности приликом ношења.
Ради се још једноставније него што се чини на први поглед.
Ми требамо
- Лонац, пожељно од нерђајућег челика. Емајлирани, због високих температура и директног излагања ватри, највероватније није погодан. Можете покушати да користите алуминијум.
- Роштиљ - постоље за топлу храну.
Све ово се продаје у било којој продавници кухињског посуђа. Мислим да ни у малим насељима то неће бити проблем. Али ако изненада не пронађете решетку, можете је исећи из грађевинске мреже. Или чак направите сами од дебеле жице.
Две опције за прављење пушнице
Све зависи од мреже. Ако су му ноге мале, могу се савити, отргнути их од круга, погледајте фотографију.
И само га ставите на дно тигања. И то је то - ваша пушница је спремна.
Опција број два.Ако то није могуће, онда је потребно да проверите тигањ на три места према облику троугла, и заврните завртње на које ће почивати роштиљ.
Наравно, са савијањем опција је једноставнија, али све је индивидуално.
Како се користи?
Све је врло једноставно: навлажите ивер или пиљевину водом и исцедите. Ставите га на дно посуде. Одозго ставите роштиљ, а на решетку рибу натопљену зачинима (довољно ће бити соли и бибера). Затворите поклопац и ставите све на алкохол, гасни горионик или на угаљ.
Пушење обично траје 10-30 минута. И мирисна, димљена риба је спремна.
Када кампујете или пецате, ово је једноставно посластица. Јер храна на свежем ваздуху добија заиста магичан укус. Стога се исплати потрошити 10-15 минута на изградњу кампа за пушење.
