Само неколико гранчица коријандера, листова руколе или перја од белог лука, додати у винаигрет, салату Оливиер, нарезано поврће, салату од морског купуса или киселог купуса, даће хладним предјелима познатим укућанима невероватну арому и деликатан укус.
Како сам за 30 дана узгајао перје од белог лука од двадесет центиметара
Лично, бели лук најбоље расте на мојој прозорској дасци. Прво сам у продавници или на пијаци куповао излежене или изникле главице зачинског усева, сортирао луковице у посебне фракције, ставио каранфилић у воду, а после неколико недеља одрезао зеленило.
Користећи исти метод, лук се обично бере тако што се главице стављају у пластичне чаше, стаклене тегле или полиестерске посуде.Али ове године ме је комшија на дацхи саветовао да посадим бели лук у земљу, правећи дренажу од љуске јајета на дну посуде за садњу, обећавајући да ће резултат премашити сва моја очекивања.
Контејнер за садњу, мешавина земљишта и семенски фонд
За догађај сам покупио пластичну тацну средње дубине (4 цм) за порционисане комаде пилетине, коју је, ако је потребно, згодно носити са места на место и окретати различите стране ка сунцу.
Дно импровизованог мини баштенског кревета обложио сам љуском од пилећег јајета згњеченим у длановима (слој 0,5 цм).
На врху дренаже, сипао сам универзално тло за собно цвеће (киселост у распону од 5,5 до 6,5 пХ). Слој земље је био око 2,5 цм.Пре садње каранфилића нисам заливао благо влажну подлогу извађену из вреће.
Као садни материјал купио сам из најближег супермаркета обичан кинески бели лук, који није никнуо, а ни излегао. Испоставило се да је то пролећна сорта са сегментима који се налазе унутар сијалица у два круга. Као што показује искуство претходних засада, ако успете да пронађете главе локалног белог лука (пролећног или зимског) са зеленилом које се већ појавило, онда ће бити потребно 7-10 дана мање да добијете жетву.
Пажљиво уклањајући крај корена (очигледно је био одсечен и обрађен да би се повећао рок трајања поврћа), раставио сам сваку луковицу белог лука на засебне фракције. Највеће чена белог лука одвојим за кување. Све остале зубе сам подметнуо, чак и оне најмање и најтање.
Сетва и нега биљака
Приликом садње у скоро сувом тлу, покушао сам да поставим садни материјал што ближе један другом.
После сетве, обилно сам навлажио земљиште раствором течног вермикомпоста (3 капи ђубрива на 1 литар воде).У будућности сам заливао бели лук сваки дан, не штедећи сталожену воду.
Према рецензијама искусних узгајивача поврћа, проклијали бели лук лако може да издржи краткотрајне падове температуре до нивоа испод нуле. Док се нису појавили први изданци (око 5 дана), држао сам посуду за садњу у стану, стављајући је поред изниклих садница парадајза.
Пошто је фебруар ове године био необично топао за наше географске ширине, крајем месеца сам изнео плех са белим луком на застакљени, али неизоловани балкон. Просечна дневна температура у овом периоду није пала испод +3, али се обично током дана на сунцу ваздух загревао до +15.
Поставио сам послужавник са перо белим луком на најсунчанија места на прозорској дасци, тако да је сакупљање зеленила ишло веома брзо. Клице садница, у почетку светлозелене, за недељу дана добијају интензивну тамнозелену боју.
Берба
Током месец дана, на врху сваког каранфилића формирала су се два пера висине око 20 цм.
Већ у овој фази сам почео да сечем зеленило да бих га додао у боршч и салате. Ако сачекате још 2 недеље, тада ће се на биљкама формирати три лисне плоче, а њихова висина ће достићи 30 цм.
Ако вам се свидело моје искуство, покушајте да посадите бели лук користећи описани метод. Иначе, чен белог лука се може сакупљати у било које доба године, али раст вегетативне масе се нарочито брзо дешава од краја зиме до средине лета.
Желимо вам добре жетве на вашој прозорској дасци током целе године!
