Тесто за пецање треба да буде довољно ароматично и густо да не падне са удице ни при најмањем залогају. Све ове квалитете има тест меда и жуманца, који се може користити за пецање буквално током целе године, чак и по врућини, чак и под ледом.
Састојци:
- Пшенично брашно;
- ванилин или ванилин шећер;
- жуманце;
- душо.
Процес припреме теста
У тањир се умути жуманце и помеша се са кашичицом меда.
Ванилин се додаје на врх на врху ножа.
Затим мало по мало додајте брашно и замесите тесто.
Брашно се додаје док тесто не престане да се лепи за прсте и не постане густо.
Од једног жуманцета добијате количину мамца довољну за 3 пецања ако га ставите на удицу, или за једно ако га набијете као мамац у опругу. Вишак теста се може замрзнути, након одмрзавања не губи на квалитету.
