Шта ће вам требати:
- било која боца;
- папир, можда врећа за угаљ;
- лепеза;
- упаљач или гасна бакља.
Процес паљења
Оптимално је користити новине за паљење, али можете проћи и са папирном врећом за угаљ. Папир је намотан у неколико ролни. Да бисте добили једну ролну потребно је да намотате 2-3 новине или пола кесице дијагонално. Једна ролна је умотана на боцу ближе дну. Затим се ставља у роштиљ и посипа угљем. Угаљ треба да поправи папир.
Затим се узима друга ролна и намотава више на боцу. После овога, такође се фиксира угљем.
Затим се боца уклања.
Резултат је нешто попут кратера вулкана. Угаљ треба поставити што је могуће ближе папиру.Можете их нанети на врх зидова цеви.
Папир се запали изнутра. Ако користите врећу угља, онда је најпогодније да је запалите гасним гориоником, али ако петљате, можете се снаћи шибицама или упаљачем.
Запаљени папир се оставља у овом облику неколико минута. Због пропуха ваздуха у цеви се распламсава прилично јака ватра. Бочни угаљ поред отвора почиње брзо да постаје црвени. Након што папир изгори, потребно је да распршите угаљ као и обично. Чим цела површина зидова отвора постане црвена, може се попунити, померајући угаљ у центар.
Угаљ се непрестано распршује око 5 минута док средиште огњишта не поцрвени. Затим се све меша. Угаљ се равномерно распоређује по роштиљу. Морате направити кратку паузу да се све равномерно загреје и запали. Ако је потребно, тињање можете подржати дувањем. Чим се сав угаљ упали и престане да производи оштар дим, роштиљ је спреман за употребу.
У зависности од величине, облика угља и интензитета распрскавања, потребно је 20-40 минута. Ако се користе брикети без оштрих ивица, паљење ће трајати дуже, али у границама разума. Ова метода је боља од употребе течности, јер месо гарантовано неће упијати свој мирис, што се дешава када је производ лошег квалитета.
