У животу сваке домаћице постоје ситуације када гости долазе неочекивано. Ниједна жена не загонетка шта да скува на брзину како би изненадила оне који долазе. На крају крајева, јело не би требало да буде само брзо и укусно, већ и да има свечани изглед. Брза пица неће дуго натерати госте да чаме у ишчекивању, а домаћица ће је припремити за 40 - 45 минута без додатног напора.
1. За припрему ће вам требати 2 шоље брашна, 1 шоља кефира и по кашичица соли, соде и шећера.
2. Све компоненте треба мешати и мешати у полутечно тесто, пажљиво разбијајући грудвице.
3. Узмите метални калуп (или плех), намажите странице и дно калупа путером или биљним уљем и сипајте тесто у калуп, равномерно га распоређујући по целој површини калупа.
4. Калуп са тестом ставите у загрејану рерну на 200 степени на 5-10 минута да се тесто мало „стегне”. Након тога извадите га из рерне и мало охладите.
5. За фил можете користити шта год нађете у фрижидеру. У овом случају за припрему фила узмите 200 грама пилећег филеа, 150 грама куваних шампињона, 2 парадајза средње величине, 150 грама тврдог сира, неколико зелених маслина и 150 грама мајонеза.Све састојке исецкати, маслине исећи на пола, парадајз на колутове.
6. Охлађену торту лагано премажите мајонезом.
7. На врх ставите колутове парадајза, мало их "продубите" у тесто.
8. Пилећи филе помешати са мајонезом и смесу премазати преко парадајза.
9. Следећи слој су шампињони.
10. На врх ставите слој ренданог сира.
11. Пицу можете украсити зачинским биљем и половинама маслина и ставити у рерну још 15 минута.
12. Готову пицу извадите из рерне и охладите.
13. Ножем избијте ивице пице (обично сир, када се отопи, потече на ивице тигања), извадите плех и готову пицу пребаците на тањир. Пријатно!
Пријатно!
