Рад у кухињи може се значајно смањити ако имате одређене вештине у припреми различитих производа. Многи задаци се могу обавити брже уместо да се раде рутински користећи традиционалне методе. Предлажем да размотримо 3 методе помоћу којих можете ољуштити бели лук, посветивши му само неколико секунди.
Чишћење кришке ножем
Сматрам да је овај метод најједноставнији и најпогоднији, јер не захтева прљање кухињског прибора. Користи се када је потребно уклонити љуску само са једног чена белог лука. Поставља се на сто или даску за сечење, а на њу се раван широки кухињски нож.
Морате га оштро притиснути дланом док не чујете карактеристичан прасак. Због створеног притиска, љуска ће попуцати и одвојити се од кришке.
Чишћење кришки у тегли са поклопцем
Овај метод се користи када је потребно више белог лука него каранфилића. Узмите обичну стаклену теглу са поклопцем, на пример, за сос, сенф или парадајз пасту. У њега се ставља један или неколико чена белог лука.
Тегла се затвори и снажно протресе.Након неколико секунди мућкања, кроз стакло можете видети да се љуска коначно откинула. Ако не ради, морате га поново протрести. Важно је снажно протрести; то неће оштетити кришке. Ако немате теглу, онда ће вам одговарати шејкер, али ће онда мирисати на бели лук.
Чишћење целим главама
Овај метод је већ тешка артиљерија, јер вам омогућава да припремите све каранфиле од целе главице белог лука за 10-20 секунди. Да бисте то урадили, биће вам потребан лагани метални тигањ са поклопцем. Главица белог лука се ставља на сто, након чега треба да притиснете дланом, наслоните цело тело на страну.
Под притиском ће се разбити на засебне кришке. Сви се сипају у тигањ и покривају поклопцем.
После овога, остаје само да се садржај грубо протресе, држећи поклопац тако да не одлети.
Можете сами да бројите до 10 и проверите спремност. Неке сорте белог лука су веома отпорне и стога захтевају дужу обраду. Можете чак очистити 2 главе у једном пуњењу.
Наравно, предложене методе ће уштедети буквално неколико минута, али заједно, ако знате како да брзо радите са другим производима, сасвим је могуће смањити припрему ручка за пола сата. Овако издвојено време много је пријатније посветити занимљивијим активностима.
