Моонсхинерс и дестилатори, приликом постављања каше или вина за ферментацију, користе водене заптивке различитих дизајна. Сваки од њих има своје предности и недостатке, али систем стакленог типа се сматра најуспешнијим. Омогућава вам да смањите буку када угљен-диоксид излази.
Материјали:
- Пластична тегла за сакупљање узорака;
- шприцеви 20 и 10 мл;
- лепак.
Процес производње воденог заптивача
Први део водене заптивке је направљен од шприца од 10 цц. Нос му је одсечен, као и прст наслоњен. Овај део ће стати у рупу на поклопцу посуде за ферментацију.
На дну посуде за испитивање је избушена рупа од 16 мм.
Такође треба да избушите рупу од носа шприца од 10 цц до 8 мм.
Такође ћете морати да направите мале перфорације на поклопцу тегле како би гас могао да изађе из ње.
Потребно је да одсечете нос шприца од 20 цц и да га испилите до ознаке од 18 цц. Рез треба брусити брусним папиром.
Неопходно је избушити 2 овалне рупе у зидовима шприца 2 мм од резане ивице. Рупа из излива је запечаћена.
Мањи шприц се убацује у теглу са широким отвором окренутим ка споља. Требало би да вири за 2-3 цм, а онда је спој залепљен.
Водени печат се убацује у поклопац резервоара за ферментацију. Вода се сипа у теглу, а танак шприц је покривен поклопцем од великог.
Након тога, водени печат се затвара поклопцем. Овај дизајн омогућава да се ферментација одвија веома тихо, док није инфериорна од скупог комерцијалног воденог затварача сличног типа.
