Временом се на тигањима накупља такав слој чађи да се уопште не види. Готово је немогуће опрати га обичним детерџентом и стругачем. Међутим, постоји једноставан начин да готово без напора очистите тигањ од вишегодишњих наслага угљеника и да се после тога ништа не лепи.
Шта ће вам требати:
- Амонијак;
- кесе за смеће;
- сирће;
- стругач за посуђе;
- биљно уље;
- крпе.
Процес чишћења тигања
Тигањ који је прекривен чађом прво се мора опрати да би се уклонила преостала храна и уље. Затим се ставља у вреће за смеће, положене у неколико слојева. На њега се сипа 50-100 мл амонијака, а вреће се везују. Након тога, тигањ се мора изнети напоље или на балкон, јер ће мирис амонијака проћи чак и кроз полиетилен.
Повремено ћете морати да окрећете посуду тако да се алкохол шири по површини. После једног дана, све наслаге угљеника ће се лако састругати. Можете га уклонити врхом ножа и испрати остатке стругачем.
Ако је тигањ ливено гвожђе, одмах након тога ће се на њему појавити рђа. Да бисте га уклонили, потребно је да посуду ставите у посуду са топлом водом или умиваоник и налијте сирће на врх. За 20-30 минута рђа ће нестати.
Мокри, очишћени тигањ се ставља на шпорет и загрева док се не осуши. Затим се на њега наноси танак слој биљног уља крпом. Ланено семе је најпогодније за ово. Тигањ од ливеног гвожђа треба подмазати са свих страна.
Рендани тигањ се загрева на шпорету 5 минута уз укључену хаубу или отворене прозоре, јер ће се током процеса створити измаглица. После овога, поново се утрља уљем и загреје. Ово се ради 3-10 пута да би се створио нелепљиви филм.
Завршно фиксирање нелепљивог слоја се врши у пећници. На тигањ се такође наноси уље, па се ставља на роштиљ. Морате га загрејати 15-20 минута на температури од 250 степени.
Након овог третмана, тигањ ће добити златну боју. Сада на њему можете кувати било шта без лепљења. Ова метода може да врати чак и најстарији и најпрљавији тигањ.
