Необично печено месо са прилогом од кромпира

Кување / Други курсеви 9 953 0

У савременом свету празници никада нису дани поста. Тек тада се можете размазити киселим краставцима и уживати у домаћој кухињи. У исто време, свака жена не жели да проведе све своје драгоцене минуте одмора за шпоретом. Како брзо и укусно припремити обилну вечеру? Којим јелом хранити одрасле и децу у исто време? Наравно, печено месо са прилогом од кромпира! Овај рецепт за обилну вечеру за целу породицу не може се назвати најздравијим, али ће сигурно испасти укусно.
Састојци (за 8 порција):
• Свињско месо – 1 кг;
• Сирови кромпир – 1 кг;
• Лук – 3 ком.;
• Шаргарепа – 1 ком.;
• Сољени парадајз – 200 гр.;
• Пилеће јаје – 1 ком.;
• парадајз сос – 1 кашика;
• Мајонез – 1 кашика;
• Стоно сирће 9% – 1 кашика;
• Свеж парадајз – 6 ком.;
• Вода – 1 литар;
• Сол, зачинско биље - по укусу.
Фазе рада:
Прва фаза: припремите месо за печење.
Изрежемо месо: уклоните масне слојеве, исеците на танке правоугаонике.Ставите исечене комаде у стаклену посуду и додајте 1 кашику стоног сирћета од 9%.

Напуните посуду водом тако да сви комади меса буду уроњени у маринаду. Оставите 5 минута.

Друга фаза: припремите сос за месо.
Разбијте пилеће јаје у чинију и додајте по једну кашику парадајз соса и мајонеза.

Добијену масу темељно измешајте. Додајте му једну кашику воде.

Трећа фаза: распоредите месо.
Оцедите воду из меса.

Сваки правоугаоник меса умочите у сос тако да буде покривен са свих страна.

Месо ставите у редове на лим за печење навлажен водом.

Четврта фаза: припремите прилог за печење.
Прилог од кромпира је прилично калорично јело. Ако пажљиво бројите калорије, кромпир можете заменити броколом. Мора се ставити замрзнуто на лим за печење.
Огулите кромпир средње величине и исеците га на половине.

Посолите и темељно промешајте.

Половине кромпира ставите на плех између редова меса.

Пета фаза: додајте зачин и со у месо.
Ољуштите лук и исеците га на колутове.

Ставите га на комаде меса.

Шаргарепу нарендајте на ситно ренде. Ставите га на прстенове лука.

Слани парадајз прстију исеците на половине.

Ставите кришке на месо, на колутове лука и шаргарепу.

Шеста фаза: печење.
У рерну уграђујемо вентилатор и функцију грејања „горе-доле“. Пеците месо са прилогом на 200 степени четрдесет минута.

То је све: осам порција меса са прилогом очараће вас својом аромом. У једном потезу можете нахранити не само велику породицу, већ и неочекиване госте.