Правилно припремљена шаргарепа и цвекла могу без проблема да издрже до следеће жетве. Ако се једноставно баце на гомилу у подруму или подруму, онда залихе почињу да труну. Да бисте сачували 100% жетве, испробајте овај метод.
Шта ће вам требати:
- контејнер са водом;
- сунђер за прање судова;
- сода;
- нож;
- пакети.
Процес припреме за складиштење
Шаргарепу и цвеклу треба сортирати. Поврће са оштећењем или знацима болести мора се одбацити. Прво их треба користити, или користити за домаће препарате. Здраво цело поврће се опере 2 пута сунђером за судове. Први пут се перу у обичној води, други пут уз додатак 1 кашике соде. за 10 л.
Затим се поврће потпуно осуши.
Остаци врхова се одрежу заједно са делом пулпе за 5-7 мм, а реп се одсече на исти начин. У овом облику оставе се да се осуше да се исечени крајеви осуше.
Затим се поврће пакује у вреће од 1-1,5 кг. Кесе су чврсто везане.Морате покушати да истиснете ваздух из њих како би га мање остало. Затим, свака торба се пресавија у другу врећу са чвором надоле. Све је опет чврсто везано.
Овако припремљена шаргарепа или цвекла може се чувати у подруму или подруму. По потреби, кесе се пребацују једна по једна у одељак за поврће фрижидера. Одакле их је згодно набавити и користити за кување.
