Ако имате среће да сакупљате сок од брезе, обавезно направите лимунаду од њега са додатком лимуна и поморанџе. Ово конзервирано пиће добро гаси жеђ, засићујући тело корисним супстанцама и витаминима (нарочито зими). Мирисна, укусна и што је најважније, здрава лимунада од брезовог сока са лимуном и поморанџом ће се допасти и одраслима и деци, у то можете бити сигурни.
Састојци (на основу две тегле од три литра):
- - лимун - 1 ком.;
- - поморанџа - 1 ком.;
- шећер - 0,5 кг;
- - сок од брезе – 5,8 л.
Прављење лимунаде од брезовог сока:
Пре него што почнете да правите лимунаду, сок од брезе (мора да буде свеже сакупљен) процедите неколико пута кроз ситно сито да у њему не остане остатака.
Одмерите потребну количину сока од брезе, па га сипајте у посуду за даље кључање (већи лонац или лавор).
Оперите наранџу и лимун под водом, одрежите петељке и исеците на танке полупрстенове (ако има семенки, обавезно их уклоните, иначе лимунади могу дати горак укус).
Ставите сецкане цитрусе у посуду са брезовим соком, додајте шећер и добро промешајте.
Будућу лимунаду кувајте 2-3 минута (од тренутка кључања), а затим сипајте у претходно стерилисане тегле.
Замотајте тегле лимунаде од брезовог сока и умотајте док се потпуно не охладе.
Охлађене лименке пића чувајте на хладном месту. Препоручљиво је чувати лимунаду од брезовог сока са лимуном и поморанџом не више од годину дана.
Намотајте сок од брезе дуго времена - хттпс://сите70.цок/3/1488-закативаем-березовии-сок.хтмл
