За тест ће вам требати:
- 3 јаја;
- 200 грама шећера;
- 3 чаше брашна;
- 1 препуна кашика меда;
- 1 мала кашика соде.
За крему:
- 2 паковања павлаке (укупно 500 мл);
- прстохват ванилина;
- чаша гранулираног шећера.
Пошто тесто треба кувати у воденом купатилу, важно је да се сви састојци помешају у шерпи или у термо посуди.
Корак 1. У шерпу умутити 3 јаја и додати гранулирани шећер. Све умутити пјењачом или миксером, али не превише, главно да се бјеланца и жуманца помијешају.
Корак 2. Додајте мед у мешавину јаја и ставите посуду у водено купатило. Да бисте то урадили, потребно је да сипате воду у другу велику шерпу, доведите је до кључања и на врх ставите шерпу са мешавином јаја и меда. Смесу мешајте кашиком док не нестану мед и шећер.
Корак 3. Затим додајте соду бикарбону и стално мешајте. Запремина масе треба да се удвостручи.
Корак 4. Затим брзо додајте брашно у шакама и месите тесто док не падне.
Корак 5. Поделити готово тесто на 9 делова, 8 од њих су слојеви торте, а 9 су колачи од мрвица.
Корак 6.Сваку куглу теста разваљајте у слој; дебљина може бити било која, али не превише танка, иначе ће колачи испасти суви.
Корак 7. Пеците колаче у округлом тигању.
Корак 8. Даље, пређимо на крему. У чинији помешајте шећер и павлаку, па умутите док не постане пјенасто.
Корак 9. Сваку охлађену торту премазати кремом.
Корак 10. Сложите све.
Корак 11. Претворите девету торту у мрвице (само гнетите прстима).
Корак 12. Поспите готов колач преко ивица и врха. Оставите торту да се упије, то траје око 4-6 сати, у зависности од количине креме и дебљине колача. Онда слободно почастимо своје најмилије овом једноставном, али укусном тортом. Иначе, врх можете посути чоколадним комадићима или украсити воћем.
