Зими, када нам недостају витамини, нутриционисти саветују да исхрану свакодневно обогатимо свежим лиснатим и ароматичним биљем. Гроздови першуна, руколе и листова поточарке, лука и белог лука продају се у готово свим супермаркетима и пијацама током целе године. Али не размишља свако од нас да самостално узгаја микрозелене на прозорској дасци. Али то је тако једноставно!
Предности и лековита својства микрозелена за одрасле и децу
Микрозелени су саднице било које биљке у фази формирања листова котиледона. Такве саднице садрже целокупну залиху исхране и моћне енергије неопходне за даљи раст и развој биљке.
Микрозелени вам омогућавају да брзо заситите тело витаминима, минералима, микроелементима и другим вредним једињењима која учествују у биохемијским процесима који се одвијају у нашем телу сваке секунде.
Према рецензијама љубитеља унутрашњег баштованства, лековита и истовремено веома бујна вегетација може се добити за само 20 дана, уз избегавање потребе за коришћењем земље, а самим тим и уз потпуну чистоћу на прозорској дасци кухиње или било које друге просторије. .
Скоро све баштенске културе користе се за микрозелење, осим велебиља, чије клице садрже горчину. Посебно успешна је берба микрозелена као што су ротквице, купус, сунцокрет, кукуруз, пшеница, раж, овас, поточарка, луцерка, босиљак, детелина, сусам, цвекла, лан.
Моје искуство узгоја зелених клица зими и рано пролеће
За узгој за микрозелене, изабрао сам лан, чије семе на тржишту кошта буквално паре, за разлику од специјализованих мешавина за микрозелење. Његове клице имају благо орашасти укус и подједнако су добре у салатама и сендвичима.
Поред тога, семе лана има високу клијавост, а саме биљке клијају врло брзо - буквално трећег дана. Ово вам омогућава да рачунате на брзу жетву микрозелена, јер од тренутка садње следеће серије зрна лана до сечења сочних садница прође само 14-18 дана.
И не знају сви да је лан биљни извор полинезасићених масних киселина (омега 3 и омега 9), које су одговорне за здравље целог кардиоваскуларног система, јетре, мозга, као и за стање наше коже и косе. А у клицама лана, ПУФА су присутне у довољним количинама.
Да бисте узгајали микрозелени лан код куће, биће вам потребни следећи материјали и прибор:- 1. Семе лана (при куповини обратите пажњу на њихову свежину).
- 2. Тоалетни папир или салвете.
- 3. Мале пластичне посуде за храну, пожељно са поклопцима.Ако нема поклопаца, у првим данима посуда ће морати бити покривена филмом за храну или целофаном.
- 4. Ручна прскалица за влажење ваздуха и негу биљака.
Корак по корак процес узгоја микрозелена лана на прозорској дасци
Испоставља се да семе добро клија не само у тлу, већ и на било којој влажној подлози. Открио сам нову страну тоалет папира пресавијеног у 5-6 слојева. Од њега је врло лако направити подлогу до величине било које посуде.
Прво откинем тоалет папир са ролне и савијем да добијем слој од 3 мм. Затим га исправим на дну посуде за садњу, покушавајући да врховима прстију што је могуће више изравнам површину.
Затим великодушно попрскам папир меком водом из спреј боце тако да је слој потпуно мокар. Користим или отопљену или кишницу. У овом случају, вода не би требало да исцури када се посуда преврне.
Следећа фаза је дистрибуција семена по површини импровизованог супстрата. Сипају се густо, практично не остављајући празнине између зрна.
Затим још једном попрскам мини-кревет испод стакленика водом, покријем га поклопцем или филмом и ставим посуду на тамно и топло место, на пример, на радијатор.
Једном дневно уклањам поклопац из микростакленика и проветравам семе које се излеже 15 минута. Потпуно уклањам поклопац након појаве првих клица, обично се то дешава 2-3 дана.
Након уклањања поклопца, стављам посуду са ланом на светло место на прозорској дасци. Температура за оптималан раст вегетативне масе је око +18 – +22 °Ц. До краја раста, навлажим микрозелене са спрејом 1-2 пута дневно.
Изрезујем клице 2-3 недеље након сетве.Обично достижу висину од 12-15 цм. Одмах након пражњења контејнера, можете започети сетву следеће серије.
Организовањем транспортера, можете задовољити потребе ваше породице за зеленилом током целе зиме. Да бисте то урадили, требало би да посадите микрозелене свака 3-4 дана. Укупан број контејнера за слетање је 5-8 ком.
Резултат
У зимске салате, на пример, кинески купус, целер и шаргарепу, додајем своје и са љубављу узгајане микрозелене.
Прелепе беличасте клице са два округла листа котиледона на врху изгледају добро као украс за хладне и топле грицкалице, укључујући сендвиче, хладно месо и сиреве.
Пробајте ове зиме да посадите лан на микрозелени и бићете запањени колико лако и брзо семе клија, а колико мало труда захтева!
