На дацхи је пронађена древна совјетска млин за месо. Хајде да погледамо његово стање и, ако је потребно, вратимо га у радни, или чак идеалан.
На кућишту се налази натпис да је производ произведен у фабрици КАТЕК. Овде можете прочитати ГОСТ, са којим ова млин за месо несумњиво испуњава. Мали бројеви 74 означавају годину производње. И коначно, цена је 4 рубље 76 копејки. Није јефтино за та времена!
Хајде да проценимо стање јединице. Одмах се примећује пристојна количина зазора у сврдлу. Матица је затегнута до границе. Мерења помоћу чељусти показују зазор од 1 мм. Па, да бисмо сазнали разлог, хајде да раставимо механизам.
Како наоштрити ножеве за млевење меса код куће
Матица, нож, решетка, сврдло. Да бисте уклонили пуж, одврните палац на ручки и погледајте унутрашњост тела. Седиште је добро. Тело машине за млевење меса није оштећено. Али на самом сврдлу, хабање задњег краја је видљиво голим оком. Дубоки ризици се могу осетити када се додирне прстом. За сада, оставимо га на страну, хајде да почнемо да процењујемо механизам за сечење.
Да бисте проценили перформансе решетке и ножа, неопходна је равна површина.За ову сврху идеалан је комад стакла. И такође ће вам требати брусни папир „петсто“, „хиљаду“ и „две и по хиљаде“. Приликом оштрења, примењиваћемо их у растућем редоследу.
Ставите брусни папир на стакло и узмите нож за млевење меса. Постављамо га са резним ивицама на брусни папир и почињемо да га оштримо лаганим кружним покретима. Повремено окрећите нож под углом од 90 степени да бисте смањили изобличења оштрења услед неравномерног притиска прста. Ова операција ће захтевати марљивост и тачност. Оцењујемо резултат. Можете видети из истакнутих делова на наоштреној ивици да је испало савршено глатко. Оштрење без изобличења. Нож је рестауриран и спреман за даљу употребу.
Време је за кафане. На први поглед све је у реду. Да бисте проценили стварно хабање, поново ће вам требати брусни папир. Већи. „Пет стотина“ ће бити довољно. Опет правимо неколико кружних покрета са умереним притиском. Сада су места развоја у средини решетке јасно видљива. У идеалном случају, цела његова површина треба да буде једнако равна. Да бисмо то урадили, користећи лагане кружне покрете, настављамо да пажљиво креирамо идеалну раван. Не заборавите да с времена на време окренете решетку за 90 степени. Као резултат, добијамо равну, глатку сјајну површину.
Проверимо квалитет обраде помоћу истог стакла - на његово дно наносимо обрађену решетку. И не пада, остаје на стаклу због атомске везе. Ово потврђује савршен квалитет обраде.
Време је да се почне са радом на сврдлу. Сетимо се да се на њему створила рупа, услед чега постоји отвор од 1 мм. Одсечемо подлошку од полипропиленске цеви одговарајућег пречника.Једноставним уређајем направљена је подлошка дебљине 1,5 мм од листа тестере и два комада текстолита. Да бисте га ставили на пуж, морате га загрејати. Унутрашњи пречник подлошке је нешто мањи од пречника пужа. Тело машине за млевење меса користимо као водич за равномерно таложење.
Велики! Машина за прање је глатка и лежи тачно на свом месту. Такође се може направити од меког метала, као што је месинг. Захваљујући уградњи подлошке, крај сврдла је сада у равни са уздужним вођицама кућишта. Управо таква треба да буде исправна млин за месо.
А сада склоп: пуж, нож, решетка, матица. Матица не треба да се затегне до краја. Предоптерећење се мора подесити тако да се осовина слободно окреће и да пуж нема уздужни ход. На крају стављамо ручку и причвршћујемо је крилном матицом. Све.
Да бисмо проверили резултате, покушајмо да исечемо нит са млином за месо. Користимо две опције: обичну шиваћу „свраку“ и дебелу најлонску. Један по један убаците комад конца у рупу на решетки и окрените пуж. Нити су пресечени. Испоставило се да је пар решетка-шраф тако оштар.
