Све што треба да припремите је вода, гранулирани шећер, коре од поморанџе, вотка и мало каранфилића. Па идемо!
За кување сирупа прелијте 360 г гранулираног шећера чашом воде, све доведите до кључања и држите на ватри још 5 минута. После 5 мин. Сируп је спреман, искључите га! Посебно исеците или самељите 140 г кора поморанџе у шерпу, прелијте коре са 0,5 литара вотке и додајте 4 ком. каранфили. Све ово мора да се крчка 8 минута на ватри уз стално мешање! Запамтите, алкохол ни у ком случају не треба да се доведе до кључања, температура треба да буде 70°Ц. После 8 минута. Сипајте наш сируп у коре поморанџе са водком. Све ово се мора мешати и држати на ватри још пола минута. У овом тренутку ликер је спреман! Остаје само да се то лепо прикаже.
Први корак је процеђивање кроз газу и уклањање коре са пића. Други је да се охлади, за шта сав алкохол сипате у литарску теглу и ставите у фрижидер да се слегне 2-3 сата. После предвиђеног времена, видећете да се пиће разведрило - то је оно што нам је требало! Коначно, нађемо прелепу херметички затворену посуду, сипамо у њу наш ликер од поморанџе и уживамо у његовом ароматичном и окрепљујућем воћном укусу. Иначе, ликер од наранџасте коре може се чувати на собној температури. Осим ако, наравно, нисте вољни да чекате толико дуго.
