Користио сам кикирики као кључни састојак. Овај орах нам се некако више допада, и по укусу и по скромној (за разлику од других) цени.
Састојци:
• 270 г шећера;
• какао – 20 г;
• јаје;
• 40 г брашна;
• ванилин – 3 г;
• 130 г кикирикија;
• 30 г путера;
• 250 мл. свеже или кувано млеко.
Време кувања домаће Нутелле је око 40 минута.
Припрема:
Пре свега, ја лагано пржим орахе у сувом тигању. Ова мера ће побољшати њихов укус и поједноставити поступак љуштења кикирикија.
Ољуштим орахе и одмах их самељем блендером.
У једној посуди помешам мрвице ораха са какао прахом, ванилијом и брашном.
У другом самљем шећер са јајетом, па умешам омекшали путер.
Комбинујем и темељно мешам садржај обе посуде. (ф.8) Затим га разблажим млеком, сипам у шерпу и ставим на ватру.
Уз стално мешање, загревам чоколадно-орасу смесу. Чим се згусне (постане лепљива), домаћа нутела је готова.
Ставио сам га у мале тегле. Укупно сам добио три тегле од 180 мл. плус мала чинија слатке пасте.
Надам се да ће моја ћерка ценити мој труд. Пријатно!
