Састојци:
- говеђи филе 500 гр.
- соја сос 30 мл.
- биљно уље 30 мл.
- млевена димљена паприка 0,25 тсп.
- суви бели лук у праху 0,25 тсп.
- ловоров лист 3-4 ком.
- сусам 1 тбсп.
Поступак кувања
Припремите све што вам је потребно. Уклоните филмове са меса. Препоручљиво је узети комад одговарајуће величине и уједначене дебљине. За маринаду сипајте биљно уље и соја сос у посебну посуду.
Додајте паприку и млевени бели лук. Мик.
Ставите говедину у врећу или врећу за печење. Излијте маринаду.
Окрените или завежите кесу тако да се може отворити. Месо интензивно изгњечите у рукама, утрљавајући ароматичну смесу. Оставите тако 30 минута до 24 сата. Боље је, наравно, дуже, тако да ће говедина у микроталасној пећници бити мекша и мекша. Ако немате више од пар сати на располагању, не морате да га стављате у фрижидер; ако маринирате дуже, обавезно га држите на хладном. Затим ставите ловоров лист на површину комада.
Вежите торбу, покушавајући да оставите што мање ваздуха унутра.
Пребаците у микроталасну.
Пеците на 800 В 12 минута, па оставите месо још пола сата у угашеној рерни. Како се хлади, постаће више хидрирани. Ако током кувања приметите да је кеса јако натекла и да ће да пукне, боље је направити неколико рупа чачкалицом. Акумулирана пара ће изаћи кроз њих.
Исеците кесу и ножем пробушите пулпу, требало би да изађе бистар сок.
Говедина је спремна у микроталасној пећници. По жељи густо поспите сусамом прженим на сувом тигању. Користи се за сендвиче, салате, као компоненту нарезака.
Ако сте заинтересовани за брзе рецепте, препоручујемо да прочитате - како кувати златни кромпир у микроталасној за 5 минута.
