Кувана пилетина се користи у многим рецептима, а домаћице су навикле да је кувају у лонцу на шпорету. Али често се дешава да дојка испадне сува, а ви морате стално бити у близини, сакупљати каменац и пазити да је чорба бистра. Али много је лакше и брже кувати пилећа прса у микроталасној пећници. Месо постаје мекано и сочно за само 10-15 минута. И нема проблема са каменцем, таложи се на зидовима посуђа, остаје само да се процеди апсолутно провидна богата златна супа. Обавезно пробајте, и сигурно ћете тако скувати прса.
Састојци:
- пилећа прса 1 ком. (600 г)
- воде 1 л.
- куркума 0,25 кашичице
- сол 0,25 тсп
- ловоров лист 1-2 ком.
- алева паприка 2-3 ком.
Како припремити сочне дојке
Припремите све што вам је потребно. Исперите дојку, не уклањајте кожу, то ће учинити чорбу богатијом. Ставите пилетину у посуду за микроталасну пећницу одговарајуће величине. Додајте зачине и сол.
Да се напуни водом. Ако користите кипућу воду, време кувања ће се смањити за трећину.
Ставите у микроталасну пећницу, покријте поклопцем или плочом. Укључите максималну снагу, најчешће је 800 В, време 12 минута. Од тога, 3 минута је за кључање течности, остатак је директно за кување. То јест, ако узмете тек прокувану воду, поставите је на 8 минута одједном.
На крају програма оставите дојку у затвореној микроталасној најмање још 5 минута, или још боље дуже, док се потпуно не охлади. Тако ће месо бити готово и додатно ће упити део ароматичне чорбе.
Али када то урадите први пут, боље је да га одмах извадите и пробушите на најдебљем месту. Ако исцури бистар сок, груди су готове; ако су ружичасте, укључите микроталасну на још минут-два.
Уклоните пилетину из течности.
Пилећа прса у микроталасној пећници испадају нежна и сочна. Месо се може користити за салате, сендвиче и додати разним прилозима. Процедите чорбу кроз газу. Провидан је, богат и веома ароматичан. Ако јој додате исецкано поврће и вратите у микроталасну на пар минута, испоставиће се одлична супа.
