Занимљив нови, односно заборављени стари, рецепт за јабуку бабку (или шарлоту) ће доћи у помоћ. Кува се веома брзо, али испада занимљиво и укусно.
Требаће
За припрему ће вам требати:
- јабуке 2-3 ком.,
- пшенични хлеб 8 кришки,
- јаја 2 ком.,
- шећер по укусу,
- млеко 100 мл,
- мало путера за подмазивање тигања и цимета по укусу.
Кување шарлоте
Прво морате припремити јабуке. Огулити и исећи на ситне коцкице, па посути шећером по укусу и измешати.
Половину припремљених кришки хлеба треба осушити. Ово се може урадити у рерни или тостеру. Затим исеците на коцке.
Припремите смесу као за омлет, од млека, јаја и шећера.
У њу намочите целе кришке хлеба само са једне стране, па навлажену страну ставите у тепсију подмазану путером.
Јабуке помешати са претходно припремљеним хлебним мрвицама, посути циметом по укусу и пажљиво ставити у калуп и компактирати.
Преосталом смесом од јаја равномерно прелијте добијену питу и можете да печете: око 20 минута на 200 степени.
Након кувања, бабку од јабуке треба држати у калупу 10-15 минута, па пренети у посуду и послужити.
