Генерално, одличан и јефтин рецепт за припрему укусног производа са 100% природних састојака. Максималан укус за минималну цену.
Требаће
Састојци осим соли:
- а) млевено свињско месо - 600 г,
- б) пилећи бутови - 1 кг,
- ц) природна црева - 2 м,
- г) бели лук - 1 глава,
- д) свеже млевена паприка - 6 г,
- д) босиљак - 6 г.
Када се зна нето тежина месне мешавине (без пилећих костију), можете израчунати потрошњу соли – на 1 кг млевеног меса користи се 18 г соли.
Прављење домаће кобасице
Припрема ће трајати сат и по:
1. Изрежите кости са бутина. Месо, укључујући пилећу кожу, исеците на средње коцке.
2. Ставите пилетину и млевену свињетину заједно. Одредите тежину - 1390 г.
3. На основу укупне тежине количина соли је 25 г.
4. Додајте га у месо заједно са зачинима и цеђеним белим луком.Све добро измешати.
5. Поставите црево на посебан додатак, крај завежите јаким концем и лабаво напуните црево, истискујући млевено месо кроз машину за млевење меса (најпре уклоните нож и решетку из машине за млевење меса).
6. Завежите кобасицу у прстен и поново повуците у средину. Користећи циганску иглу, направите убоде дуж целе дужине радног предмета.
7. Ставите колутиће кобасице у врелу воду.
8. После 15 мин. проври, извадите их из тигања.
9. Кобасицу пржите на масти или биљном уљу док не добије лепу кору.
Потпуно месна, невероватно укусна и ароматична домаћа кобасица, јефтина по цени, је спремна. И топло и хладно, ово је дивна алтернатива аналогима купљеним у продавници (иако се ништа не приближава саставу).
Након пржења, јело се испоставља посебно укусно и укусно.
Не можете купити тако природну укусну храну у продавници. Пробајте, добар апетит!
