Производи:
- банане - 1 кг
- мало сунцокретовог уља.
Редослед кувања:
1. Суве слатке, зреле банане са пулпом уједначене боје. У презрелим плодовима, кора постаје прекривена смеђим мрљама, а месо постаје благо влажно. Ове банане су веома укусне када су сирове, али када се осуше, кришке ће омекшати и залепити се за површину тацни.
2. Одабране гомиле банана исперите хладном водом како се евентуални загађивачи не би пренели са коре на пулпу.
3. Ољуштене банане су исечене на кругове, дебљине 3-5 милиметара.
4. Решеткасте посуде се уклањају из електричне сушаре и подмазују било којим рафинисаним биљним уљем.Уље се наноси пажљиво тако да остане само на врху пластичних ребара и да не тече доле.
5. Положите колутове банана у редове.
6. Тацне са бананама се постављају у слојеве и стављају у електричну сушару. Током сушења, кришке банане не морају да се окрећу, колутови се суше равномерно са обе стране.
7. Банане се суше у року од 24 сата. Ако банане унапред извадите из машине за сушење, неће се дуго чувати и залепиће се једна за другу чим уђу у теглу.
8. Добро осушене банане могу се чувати више од месец дана. Кругови се не исушују до хрскаве, постају тањи, постају еластични и савитљиви.
9. Осушене банане се чувају на сувом месту, стављене у стаклене тегле које се затварају.
10. Кришке банане се једу уместо слаткиша када тело тражи нешто слатко. Осушене банане се бацају у већ припремљену млечну овсену кашу. У овом случају не морате да користите шећер, овсена каша ће добити свој део слаткоће банане.
11. Осушене банане се често стављају у маслац тесто, након што се исече на мале комаде. Печени производи добијају концентрисан укус банане. Врло често се у гранолу додају сушене банане, али то се ради након што се овсена каша испече у рерни.
12. Свеже банане немају слатки укус као сушене. Губљењем влаге, плодови јасније показују свој природни слатки укус. Због тога можете играти на контрасту укуса додавањем сушених кришки у јогурт или јогурт.
