Сјајне и једноставне палачинке од банане без брашна или млека

Овај десерт се припрема без употребе брашна или млечних производа, веома брзо и веома укусно. Тесто се састоји само од пулпе банане и јаја. Упркос једноставности рецепта, палачинке испадају дивне. Веома су нежни, меке текстуре и невероватно слатки.
Време кувања: 20-25 минута.

Листа намирница

• 3-4 средње банане, пожељно зреле;
  
• 2 јаја;
  
• Сода на врху кашичице;
  
• 70-80 г било ког биљног уља (за пржење).

Прављење палачинки

1. Разбијте јаја у чинију и одмах додајте соду бикарбону.

2. Брзо протресите виљушком. Нема потребе да постигнете стрму пену, само их мешајте док не постану глатки.

3. Уклоните кору са банана и згњечите их. Ако су тврде, ситно их исецкати. Што су банане зрелије, то боље. Можете користити чак и презреле.

4. Добро изгњечите пулпу од банане виљушком и направите пасту од ње.

5. У шољу са бананама сипајте јаја и промешајте. Нема потребе за додавањем соли или шећера. Користи се довољно састојака.

6. Сипајте уље у тигањ и држите на јакој ватри док се не појаве мехурићи. Затим смањите топлоту на средњу.Ставите смешу у тигањ са кашиком. Палачинке је боље пржити испод поклопца тако да су добро печене. Током процеса пржења, морате пазити да не изгоре, јер је тесто течно. Довољно их је држати у тигању 5-6 минута са обе стране.

7. Када се направи браон корица, извадите палачинке из тигања.

8. Боље их је послужити са павлаком или природним јогуртом, јер су палачинке једноставно невероватно слатке.

Пријатно! Укус је невероватан!