Састојци
- 3 средња кромпира.
- 1 пилеће јаје.
- 3 кашике кромпировог скроба.
- 2 кашике пармезана у праху.
- 0,5 кашичице црног бибера.
- 0,5 кашичице соли.
- 3 кашике млека.
- Семе сунцокрета није довољно за пржење.
- Суво биље по укусу.
Корак по корак процес прављења локне од кромпира
Кромпир скувајте, ољуштите, изгњечите гњечицом за кромпир.
Разбијте јаје у посебну посуду и мешајте док жуманца и беланце не постану хомогени.
Додајте у пире кромпир: скроб, сир у праху, млеко, бибер, со.
Затим сипајте умућено јаје и мешајте све док не постане глатко.
Добијену масу ставите у врећу за пециво или пластичну кесу.
Одсекли смо излив тако да излаз буду кобасице пречника око 1,5 цм.
Загрејте тигањ, сипајте пола центиметра уља. Помоћу кесе истисните смесу у тепсију у облику локна.
Пржите на једној страни, па окрените.
Коврче савршено држе облик и не распадају се. Извадите их када буду спремни.
Пустите да се уље исцеди.
Укусне, хрскаве, мега апетитне локне од кромпира су спремне! Веома укусно са парадајз сосом.
Савет: Ако коврџа не држи облик, додајте још мало скроба, ово би требало да реши проблем.
Пријатно!
