Наравно, можете обликовати тесто у другачији облик, али то неће бити исти колачић. Заиста, поред дивног укуса, даје много нежних успомена на далеко детињство. На крају крајева, ова посластица је била широко распрострањена у постсовјетским временима.
- Време кувања: 50 минута.
- Тешкоћа јела: лако.
- Неопходни кухињски прибор: млин за месо, пећница.
Потребни производи:
- Врхунско пшенично брашно: 480 гр. (3 чаше);
- Шећер у праху: 150 гр. (1/3 чаше);
- Пилеће јаје: 2 ком.;
- Сода бикарбона: пола кашичице;
- Кухињска со: 1 прстохват;
- Ванилин шећер: 2 кашичице;
- Маслац: 150 гр.
Начин припреме колачића
1. Брашно просијте и додајте пола кашичице соде бикарбоне и прстохват соли.
2. Брашно, соду бикарбону и со темељно помешајте.
3. Почнимо да комбинујемо гранулирани шећер, ванилин шећер и путер.
4. Самељите путер и шећер док не постане глатко.
5. Постепено додајте јаја у шећер и путер.
Мешали су једно, па друго.
6. Ову мешавину умутити миксером до светле пене.
7.У умућену мешавину шећера и јаја сипајте претходно припремљену мешавину брашна, соде и соли.
8. Месите тесто 5 минута.
9. Ставите тесто у пластичну кесу и ставите у замрзивач на 15 минута да се путер стврдне и престане да тече.
За то време рерну треба загрејати на 180-190°Ц.
10. Након што је прошло предвиђено време, уваљајте тесто кроз млин за месо.
11. Формирајте колачиће и ставите их на плех, на који је потребно претходно положити папир за печење.
12. Пеците колачиће на 180-190°Ц 15-20 минута.
Колачићи "Кроз млин за месо" су спремни.
Имао је укус онако како га је припремала моја бака када је пекла колаче у старој руској пећници: нежна и мрвљива.
Такође погледајте како да направите колачиће из совјетског доба - хттпс://сите70.цок/3/7050-пецхене-на-мајонезе-рецепт-советских-времен.хтмл
