Љубитељи сладоледа вероватно су приметили да сваке године постаје све неприроднији са великом количином биљних масти. То не само да није корисно, већ напротив штетно. Ако вам недостаје укусан природни сладолед, направите га сами користећи само три главна састојка.
Састојци:
- Крема 33% масти - 500 г;
- кондензовано млеко - 200 г;
- Боровница - 1 шоља;
- равни колачићи са печеним млеком.
Процес прављења сладоледа
Пре припреме сладоледа, крему и кондензовано млеко треба оставити у фрижидеру најмање 3 сата. Прво треба да сипате пола чаше боровница у тањир и сваку бобицу згњечите виљушком.
Крему треба сипати у дубоку посуду и умутити миксером. Прво се укључују ниске брзине, а затим максималне брзине 3-4 минута. Потребно је да се згусну и добро приањају за мутилицу.
У шлаг додајте пола конзерве кондензованог млека, што је око 200 грама. Морате да наставите да их мешате и сипајте кондензовано млеко у танком млазу.
На крају додати пасиране боровнице и све миксером мешати пар секунди.Затим излијем целе бобице, а мешавина се меша кашиком.
Готова маса се сипа у калупе.
Биће веома укусно ако на дно ставите колачиће са печеним млеком, а одозго притисните сладолед. Можете га једноставно сипати у чаше. Сладолед се замрзава у замрзивачу око 5 сати, након чега је спреман за дегустацију.
Ако га припремите тачно по рецепту и користећи квалитетне састојке, унутра нећете добити ни унцу хрскавог леда.
