Посебно скувајте тестенину (400 грама тестенине).
Исеците једну шаргарепу и један лук на мале коцкице. Можете узети два комада ако је поврће мало.
Кобасица, кувана или димљена (150-200 грама), поново исечена на мале коцкице.
Прво пропржите шаргарепу у тигању на сунцокретовом уљу око 5 минута, па додајте лук и кобасицу. Пржите још 10 минута, редовно мешајући.
Затим у поврће додајте кашику-две парадајз пиреа. Кувајте 5 минута испод поклопца. Затим у тигањ са поврћем ставите тестенину, скувану и опрану под хладном водом. Све добро измешајте, посолите и побиберите по укусу, поклопите поклопцем и оставите на лаганој ватри 5 минута.
Тако смо добили „црвену“ тестенину зачињеног димљеног укуса (ако је кобасица била димљена). Свакодневна тестенина се претворила у светлу и укусну! Пријатно!
