- две до три рибе (полук или ослић);
- 50 грама пшеничног брашна;
- два до три прстохвата соли;
- 30 грама сунцокретовог уља.
Кораци кувања:
1. Прво морате добро очистити и опрати рибу. Затим га треба исећи на мале комаде, два до три центиметра. Да се риба не би распала приликом пржења, потребно је да је купите благо замрзнуту или живу, пошто се смрзнута риба распада након одмрзавања.
2. Исецкане комаде рибе натрљајте са свих страна сољу.
3. У дубљу чинију сипајте брашно и у њега уваљајте сваки комад рибе.
4. Загрејте тигањ на средњој ватри. У њега сипајте сунцокретово уље и положите комаде рибе. Пржите са сваке стране два до три минута док се не створи златна кора.
Риба на јесен испада мекана и укусна.
Пријатно!
