Ретко који убрани род белог лука може да издржи до следеће године. Обично труне или се суши пред крај зиме. Ако га правилно припремите и складиштите, неће се покварити до следеће жетве.
Шта ће вам требати:
- суве крпе;
- маказе;
- плетена корпа или мрежаста торба.
Процес сушења и припреме белог лука за складиштење
Кључ за дуготрајно складиштење белог лука је правилно сушење. Суши се заједно са врховима најмање 2 недеље. Бели лук треба да буде зрео и чврст када се стисне. Ако је глава мека, неће издржати зиму. Мора се одмах користити, на пример, за шивање. Бели лук који је спреман за складиштење треба да има суву не само луковицу, већ и стабљику и листове.
Главе се чисте од земље и љуске. Можете их обрисати сувом крпом. Затим им се корење и стабљика одсеку маказама.
Ољуштене, припремљене тврде главице белог лука стављају се у кутије са решеткастим зидовима или у плетену корпу.
Морају имати добру циркулацију ваздуха. Без тога, усев ће иструнути. Још практичније је стављање белог лука у мрежасту врећу.
Бели лук треба ставити на тамно, суво место. Ако се све стави у фиоку или корпу, онда је за складиштење погодан доњи кухињски ормар. Мрежа се може окачити у остави. Чување белог лука у фрижидеру, подруму или подруму није добра идеја. Тамо ће сигурно проћи лоше.
