Шта да жваћем? Лично, ово питање чујем сваки дан, више пута. Иако је, највероватније, већини мајки то већ постало познато. Слаткиши припремљени код куће не могу се поредити са куповним, али понекад немате довољно времена, понекад су производи скупљи, али кандирано воће вреди направити сами. Штавише, могу се направити од било ког воћа, на пример диње. Обавезно пробајте. Зими ће то бити права посластица. За 1 кг диње биће вам потребан килограм шећера и 2 чаше воде. Припремите сируп. Помешајте шећер са водом и кувајте на веома лаганој ватри док се потпуно не раствори. Немојте се ометати тако да сируп не гори, мора се стално мешати. Када је сируп спреман, можете умочити комаде диње у њега. Прво се мора исећи на кришке.
Огулите и направите равномерне комаде.
Ставите кришке у врући сируп и динстајте на лаганој ватри 5-7 минута. Направите паузу од 7-10 сати, поново прокувајте и тако три пута. Мешајте лагано да не оштетите облик кришки.
После трећег пута целу масу треба ставити у цедиљ да се оцеди сируп, кандирано воће ставити на плех и сушити 10-15 минута у загрејаној рерни.
Приликом сервирања посути шећером у праху.
Ако желите да је припремите за зиму, ставите кришке диње у чисту, суву теглу и одмах је добро затворите.
