Да бисмо испекли питу са мандаринама требаће нам:
- пшенично брашно - 300 г;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- пилећа јаја - 3 ком .;
- млеко - 50 мл;
- биљно уље - 150 г;
- шећер - 150 г;
- ванилин - 2 кашичице;
- мандарине - 0,5 кг.
Прављење торте од мандарина
1. Просејте брашно кроз сито, тако ћете избећи грудвице и непотребне остатке. Додајте му прашак за пециво. Мик.
2. Умутите јаја, додајте им млеко и биљно уље. Мутите миксером на средњој брзини око 2 минута. Додајте шећер, ванилин и наставите да мутите док се шећер не раствори.
3. У течну мешавину сипајте брашно и добро промешајте. Тесто не би требало да буде много густо.
4. Мандарине ољуштите и исеците на пола, преко кришке.
5. Покријте плех пергаментом или силиконском простирком, поспите га са мало шећера и распоредите мандарине, пререзаном страном надоле.Када се испеку, шећер и сок од мандарине се карамелизују и добијате веома необичан укус и мирис.
6. Мандарине филовати тестом, поравнати и пећи 40-45 минута на 180 степени.
7. Готову питу окрените, оставите да се мало охлади, исеците и послужите!
Необична пита са мандаринама је спремна! И нисмо морали ни да прљамо руке! Пријатно!
