За већину људи, каша од хељде је једноставан прилог уз јела од меса. У овом облику, брзо јој досади. Да бисте диверзификовали своју вечеру, може се припремити на необичан начин додавањем купуса и млевеног меса.
Састојци:
- хељда - 200 гр. (1 кашика);
- купус - 400 г;
- шаргарепа - 1 ком.;
- млевено месо - 250 г;
- лук - 2 ком.;
- вода - 400 мл;
- сол - 2 тсп. л.;
- путер - 25 г;
- сунцокретово уље - 4 кашике. л.
Процес кувања
Сипати у тепсију са 200 гр. опрана хељда, 1 тсп. соли и додати 400 мл воде. Затим се ставља на ватру, покрије поклопцем, а након кључања кувати на лаганој ватри 20 минута. Нема потребе да га отварате за мешање.
У кувану хељду се додаје путер, меша се, па покрије поклопцем и остави на страну. Затим исецкајте лук, нарендајте шаргарепу и исецкајте купус.
4 тбсп се сипа у тигањ. сунцокретово уље. Након загревања, додајте лук и пржите 2 минута.
Затим се дода шаргарепа и заједно се динста још 2 минута.Купус се додаје последњи, све се меша и пржи на лаганој ватри још 6 минута.
Чим купус мало омекша, додајте млевено месо и још 1 кашичицу у тигањ. со.
Поврће и месо се динстају до кувања уз повремено мешање. Ово ће трајати 15-20 минута.
Када је готово, у тигањ додајте охлађену хељду, помешајте састојке и динстајте још 3-5 минута.
То је то, јело се може послужити.
Веома укусно и необично. Избалансирана вечера у свим областима.
