Танки јерменски лаваш је на врху листе производа које дефинитивно купујем за недељу дана током свог недељног шопинга. Уз то кувам лењиве чебуреке, коверте са различитим пуњењем и шаварму. И, наравно, пица. Процес траје око 15 минута, а резултат није ништа лошији од наручивања италијанске верзије са танким тестом из популарног кафића. Само мој кулинарски експеримент је увек 6-7 пута јефтиније.
Ако вам се један лист лаваша чини превише танак, узмите 2-4 одједном и сложите их једну на другу. Да се ова подлога не исуши, сваки слој премажем додатним сосом. На пример, мешавина мајонеза и кечапа или павлаке, мајонеза, сенфа.
Састојци:
- јерменски лаваш - 1 ком .;
- тврди сир - од 80 до 200 г;
- слатка паприка и парадајз - 1 ком .;
- свињски карбонат - 150-250 г;
- шампињони - 3 ком. (великих димензија);
- кечап (било који) или парадајз паста, мајонез - за премазивање пита хлеба.
Брзо прављење пице на пита хлебу:
1. Пре свега припремам све састојке наведене у рецепту.
2. Поставите велику плочу на врх базе.Да би било лакше, често стављам цео правоугаони лист пита хлеба на плех и прекривам филом. Али онда сам одлучио да припремим верзију сличну пици из кафића.
3. Кухињским маказама сам исекао круг.
4. Добијену основу ставите на лим за печење.
5. У средину додајте мешавину кечапа и мајонеза. Али можете користити други омиљени сос. На пример, спреман за пицу.
6. Сос равномерно распоредите по целој подлози да не испадне сув.
7. Очистите танку спољашњу кору, а шампињоне исеците на кришке.
8. Исецкао сам парадајз на исти начин. Намерно бирам нешто што није превише мекано да би његови делови добро држали облик.
9. Паприку сам исекао на танке дугачке комаде. Посебно бирам не црвену, већ жуту, тако да пица на крају изгледа светлије и укусније. Наранџаста се такође савршено уклапа у посластицу.
10. Карбонат сам исекао на уредне коцке. Можете га мешати са било којом кобасицом - димљеном, куваном. И такође са кобасицама и кобасицама.
Нарендајте сир.
11. Почињем да делим фил са месом. Његове шипке постављам по целој површини базе.
12. Затим додајем шампињоне.
13. Затим – слатка паприка.
14. И на крају, полажем кришке парадајза.
15. Подлогу пуним филом од струготина сира. Можете узети само мало (као ја) и велику порцију одједном да великодушно покријете целу пицу.
16. Шаљем посластицу у рерну загрејану на 150-160 степени. И печем не више од 10 минута. Све што треба да урадите је да сачекате да се шампињони скувају и да се сир отопи.
17. Пицу исечем на комаде и одмах сервирам.
Важно је да је поједете одмах. Пица на лавашу се не складишти добро и, у зависности од пуњења, може да се покваси или осуши.Али одмах испада нежно, сочно, укусно. Најпогодније је сећи посебним ваљком или кухињским маказама.
