Недавно је постало веома модерно јести по правилима здраве исхране. Људи су почели да пазе на своју фигуру и једу „праву“ храну. Рецепт испод је идеалан за такве људе.
По укусу, пилеће кобасице су вишеструко супериорне у односу на све остале пилеће производе из продавнице, јер су направљене од 100% меса, без скроба и других додатака. А њихов трошак, чудно, може бити много мањи од купљених. Ево мотивишућег парадокса који вас може подстаћи да поновите ово здраво јело.
Требаће
За припрему ПП кобасица потребно вам је:
- Пола пилећег филеа,
- Млеко - 100 мл,
- Бели лук - 1 чен,
- Омиљени зачини
- Пилеће јаје.
Од ове количине производа добијате 4 кобасице.
Технологија припреме пилећих кобасица
Кобасице према предложеном рецепту припремају се врло брзо и не захтевају никакво посебно знање у кувању. Обично им треба не више од 20 минута за припрему.
1. За почетак исеците филе на комаде произвољног облика.
2. Затим их ставите у посуду блендера и сипајте млеко.
3. Одозго поспите зачине и со.
4. Очистите бели лук, исецкајте га, додајте у месо.
5. Све састојке уситнити у блендеру уз додатак једног јајета.
6. Затим, готово млевено месо треба ставити у малим порцијама на претходно припремљене комаде филма за храну. Увијте их у чврсте ролнице, дајући облик кобасица.
7. Ставите полупроизвод у замрзивач на пар сати.
8. Пре сервирања, кобасице је потребно кувати у сланој води 25 минута.
А ако желите мало да побољшате укус, већ куване кобасице можете да пропржите у тигању на капи сунцокретовог уља. Златна кора ће му дати веома укусан изглед.
Складиште
Кобасице се добро чувају у замрзивачу до шест месеци (можда и више). Зато направите велике количине за будућу употребу и замрзните. И кад год хоћете да једете: извадите и, без одмрзавања, ставите у кључалу воду, кувајте 10-15 минута док не омекша.
