Да бисте се загрејали за симбол године и на оригиналан начин украсили новогодишњи празник, смешни колачићи у облику кругова од сира, који су, у складу са украсима јелке, прекривени преливајућим искрицама шећера у боји.
Мишу ће се сигурно свидети ови колачићи и донеће вам много среће у новој 2020. години.
Требаће
Састојци за 2 плеха "мишјег сира":
- путер - 100 г,
- млеко - 30 мл,
- шећер у праху - 90 г,
- жуманца - 2 ком.,
- сол - прстохват,
- брашно - 300 г,
- прашак за пециво - 3 г.
Да бисте направили шећер у боји:
- гранулирани шећер - 60 г,
- гел боја - 1 кап.
Кување колачића
Припрема колачића од миша трајаће пола сата, + потребно је сат времена да се тесто охлади:
1. Да би готови колачићи имали новогодишњи изглед, потребно их је прекрити шљокицама. Да бисте то урадили, ставите боју за храну у шећер (пожељно жуту - да одговара боји сира).
2. Темељно мешајте зрна и новогодишњи шљокица је спремна.
3. Загрејте путер у микроталасној док не омекша. Посолите и помешајте са прахом.
4. Смесу умутити миксером.
5. Без искључивања миксера, додајте 1 по 1 жуманце.
6. И на крају - сипајте млеко.
7.Преостале суве састојке одмах просијте у мешавину путера.
8. Сакупите нежно тесто у куглу, додајте 1 кап жуте боје за боју.
9. Поравнајте радни предмет да се брже охлади, ставите га у кесу и ставите у фрижидер.
10. После сат времена откинути комадиће жутог теста и разваљати на 0,5-0,7 цм дебљине.Исецати кругове.
11. Користећи, на пример, секач за пециво, истисните рупе.
12. Напуните плех препаратима.
13. Пеците их на 180 степени, без укључивања конвекције, 10 минута.
14. Да бисте осигурали да се шљокице добро залепе, намажите колачиће врло танким слојем кондензованог млека или меда. Умочите "мишји сир" у шећер у боји.
15. Отресите вишак зрна.
Ови колачићи од сира не само да се могу ставити на сто, већ и окачити на божићно дрво провлачењем траке кроз једну од рупа. Укусна и необична посластица посебно ће одушевити малишане.
