Кавијар од поврћа и припрема пице
Правим две опције - кавијар од поврћа и припрему пице. Припремају се по истом принципу.
Сакупљамо све што је у фрижидеру. Имам још неколико трулих патлиџана, тиквица, покварених паприка, парадајза и заиста страшног краставца.
Одсечемо све покварене делове поврћа. Боље је уклонити кожу са краставца и тиквица.
Све исећи на врло мале коцкице. Прво, патлиџани и тиквице.
Следе паприке и краставци.
Крчкајте у тигању или лонцу са дебелим страницама, у малој количини биљног уља, 7-10 минута.
На крају додајте парадајз или пар кашика парадајз пасте и динстајте још пар минута. Не заборавите да посолите.
Ово је маса коју треба да добијете.
Користим га као додатак јелима. А ако га самељете у процесору хране или помоћу блендера, добијате укусан кавијар од поврћа. Може се уваљати у тегле додавањем 0,5 тсп.сирће на 1 литар мешавине поврћа.
Ово поврће је такође веома укусно ако га уместо парадајза додате у домаћу пицу. Можете користити или свеже припремљену или конзервисану смешу.
