Понекад желите да почастите себе и своје најмилије прженим кромпиром. Уместо тога, направите ово јело и никада нећете пожелети кромпир на други начин. Рецепт је једноставан, али веома укусан.
Састојци:
кромпир - 750 г;
црни бибер - 2 гр.;
тимијан – 2 гр.;
кукурузни скроб - 110 г;
сол - 8 г;
першун по укусу;
сир чедар - 100 г;
биљно уље - 30 мл;
црвена паприка - 2 гр.
Процес прављења штапића од кромпира
Потребно је припремити 750 гр. ољуштеног кромпира и скувати у 1 литру воде. Ако је велика, онда је боље исећи гомоље на комаде како бисте убрзали кување.
Готови кромпир треба срушити у пире.
У то се додају со, мајчина душица, црни бибер, сецкани першун и рендани сир. Маса се меси, након чега се у њу сипа скроб. Не додаје се раније, јер неће равномерно распоредити зачине.
После другог мешања, зачињен и скробом обогаћен пире се граби мало по мало и уваља у штапиће.
Неки од њих се могу ставити на плех са пек папиром да се испеку. На врху су подмазани мешавином биљног уља и црвене паприке. Штапићи се пеку 35-40 минута на температури од 180°Ц.
Преостале штапиће можете пржити у тигању на уљу.
Да бисте то урадили, поставите горионик на високу топлоту. Штапићи се прже веома брзо, пошто су у суштини сви састојци већ спремни од почетка, потребна вам је само хрскава кора. Кувајте их на оба начина по први пут да бисте одредили који вам се највише свиђа.
