У зависности од начина кувања, пилећа џигерица може имати потпуно другачији укус када се заврши. Може бити сува, сочна, тврда, мрвљива. Ако волите нежну јетру, обавезно испробајте овај једноставан рецепт.
Састојци:
- пилећа џигерица - 900 г;
- јабуке - 2 ком .;
- лук - 1 ком.;
- сол и црни бибер по укусу.
Процес припреме јетре у тегли
Лук је исечен на пола прстена и стављен на дно стаклене тегле од 1,5 литара.
На њега треба ставити пар кришки јабуке.
На овај јастук треба да положите танке слојеве попаприте, слане пилеће јетре и кришке јабуке.
Горњи слој треба да буду јабуке.
Затим се тегла затвара фолијом пресавијеном у 2-4 слоја.
Теглу је потребно ставити у хладну рерну и загрејати на 180 степени Целзијуса.
У зависности од снаге грејача, потребно је да печете 25-35 минута.
Стакло без проблема толерише равномерно загревање, тако да се тегли ништа неће десити. После пола сата можете искључити рерну и оставити посуду у њој још 10 минута да заврши кување.
Јетру треба послужити са печеним јабукама и павлаком.
