Ако немате времена да кувате своју омиљену рибу, онда је овај рецепт само за вас. Скуша се кува у тегли у микроталасној пећници. Што се тиче времена, укључујући и резање рибе, неће вам требати више од 10 минута. Скуша испада сочна, мекана и веома ароматична. Ово је нешто између конзервиране хране и динстане рибе. Од ове рибе можете скувати укусну супу. Може се користити са било којим прилогом: пиринач, тестенина, пире кромпир.
Дакле, како укусно кувати скушу?
Састојци:
- скуша - 1 комад;
- лук - 1 глава;
- шаргарепа - 1 комад;
- сол - 1 грам;
- млевени црни бибер - 0,5 кашичице;
- лимун - 0,5 комада.
Припремите све потребне производе.
Потпуно одмрзните рибу и очистите унутрашњост. Темељно исперите под хладном текућом водом. Исећи на мале комаде. Уклоните реп и главу.
Лук ољуштите, оперите и исеците на перје.
Шаргарепу ољуштите, оперите и нарендајте на средњем ренду.
Узмите чисту теглу од пола литра. Ставите мало љуске лука на дно тегле.
Додајте рендану шаргарепу. Затим додајте комаде рибе. Зачините сољу и бибером.
Ставите лук и поспите лимуновим соком.
Поновите слојеве до врата тегле.
Ставите теглу у микроталасну. Покријте обичном плочом како би влага мање испарила и сав сок остао у тегли. Кувајте на пуној снази 5 минута. Ако је ваша снага мања од 850 В, време кувања треба повећати. Када микроталасна пећница заврши кување, немојте журити да вадите теглу, оставите да одстоји још минут. Извадите теглу из рерне (пажљиво да је веома врућа) и оставите да се мало охлади.
Готову рибу пребаците на тањир и послужите.
Сос можете припремити тако што ћете помешати мајонез, павлаку и ситно исецкани благо сољени краставац. Скуша у тегли може да се чува у фрижидеру до недељу дана.
Кувајте са задовољством!
