Постоје различите опције за маринирање меса за роштиљ. За сваког постоји љубавник. Али постоји маринада, пореклом из СССР-а, коју сви воле. Припрема се прилично једноставно, не захтева егзотичне састојке нити пуно времена.
Састојци:
- свињски врат;
- лук;
- сол, црни бибер по укусу;
- 1 тбсп. стоног сирћета.
Кувамо по чувеном рецепту из Совјетског Савеза:
Лук исецкати на пола прстена и изгњечити рукама да пусти сок. Ставите у дубоку посуду, посолите, побиберите и попрскајте сирћетом.
Месо исеците на мале комаде, буквално на пар жвака. Ставите на врх у једном реду, зачините сољу и бибером.
Поновите слојеве и компактирајте. Покријте посуду поклопцем и маринирајте у фрижидеру преко ноћи.
Пре кувања на ватри промешати и по потреби мало посолити. Ставите само месо на ражњиће.
Периодично окрећите роштиљ да се равномерно кува. Готово јело поспите луком и послужите.
Такав једноставан, али укусан рецепт одушевит ће и најзахтјевнијег гурмана.
Погледајте видео
Погледајте детаљан видео о припреми маринаде из СССР-а.
