Овај рецепт за ПП хлеб неће шкодити никоме ко из разних разлога себи ускраћује задовољство да једе пециво од пшеничног или раженог брашна. Овде ће се користити пиринчано брашно које, иначе, не садржи глутен. И без квасца или стартер културе.
Овај хлеб од пиринчаног брашна може да се једе (у малим количинама, наравно) током дијета. Штавише, погодан је за формирање сендвича и као додатак главним јелима.
Припрема овог хлеба траје буквално неколико минута и минимум труда. Само треба да помешате састојке и накратко пошаљете радни предмет у микроталасну пећницу. Иначе, један контејнер ће бити довољан за све манипулације.
Сада хајде да научимо више о томе како кувати хлеб у микроталасној пећници за 7 минута.
Састојци:
- 40 г пиринчаног брашна од целог зрна;
- 40 мл. кефир;
- 1 јаје (Ц1);
- 2 прстохвата соли;
- 2 прстохвата соде бикарбоне;
- трећина кашичице прашка за пециво;
- мало сушеног босиљка (по укусу);
- кашичица биљног уља.
Дозвољено је користити млеко или воду уместо кефира приликом припреме таквог хлеба.Као укусан и ароматичан додатак, не би било сувишно додати на листу састојака, на пример, сушени бели лук и/или копар, паприку (у љуспицама или млевеном зачину) и/или куркуму, провансалско биље и/или пржено лук.
- Принос: 1-2 порције хлеба.
- Време кувања - 7 минута.
Како кувати ПП хлеб у микроталасној пећници:
Узмите мале посуде отпорне на топлоту (отприлике око 250 мл капацитета) које су погодне за употребу у микроталасној пећници. Ово може бити посуда (стаклена, керамичка или порцелан) или чаша. Комбинујте кефир са јајетом и зачинима (со и босиљак) и добро протресите. Користите виљушку или мутилицу за мешање састојака.
У добијену течну масу сипајте пиринчано брашно заједно са содом бикарбоном и прашком за пециво. Добро промешати. У принципу, можете проћи само са прашком за пециво или, напротив, узети само неколико прстохвата соде.
Додајте биљно уље у смешу.
Требало би да добијете прилично течну конзистенцију. Тако би требало да буде. Ако је тесто густо, хлеб ће испасти веома жилав. Ставите посуду са радним предметом у микроталасну, подесите снагу на 750 В. Не заборавите да га покријете поклопцем микроталасне пећнице. Подесите време на 4,5-5 минута. Ако желите да убрзате процес кувања, повећајте снагу јединице и, сходно томе, смањите подешено време. На пример, на 900 В. Печење таквог производа од брашна неће трајати више од три минута.
Готов хлеб одмах извадите из посуде и ставите на суве салвете или на решетку.
Ако желите, можете га исећи на кришке без чекања да се охлади.
Пријатно!
