Поховани капелин је веома јефтино и укусно рибље јело које се може брзо и лако припремити. Пржена риба испада зачињена, нежна и веома укусна. Риба је веома мекане текстуре, а тесто је златно и хрскаво. Капелин се може довољно брзо испећи, тако да не морате трошити превише времена на припрему домаће вечере. Риба у тигању ће се свидети свима који воле једноставна јела. Можете послужити укусну капелин са белим луком или сосом од мајонеза.
Састојци
За припрему сочног прженог капелина потребно је припремити следеће састојке:
- брашно - опционо;
- капелин - 500 г;
- сол - опционо;
- јаја - 2 ком .;
- мешавина бибера;
- рафинисано уље - опционо;
- сушени бели лук - прстохват.
Припрема прженог капелина:
1. Прво треба да почнете да чистите рибу. Капелин треба опрати и пажљиво уклонити унутрашњост рибе. Затим морате поново испрати рибу и ставити је у дубоку посуду. Капелин побиберите, посолите и додајте бели лук. Промешајте и оставите двадесет минута.Ако након неког времена риба није довољно слана, потребно је још мало посолити. У капелин можете додати и своје омиљено сушено биље или зачине по свом укусу.
2. Рибу уваљајте у брашно са свих страна. Сваку рибу треба одвојено откинути.
3. Капелин умочите у размућена јаја и ставите на загрејан раван тигањ.
4. Пржите рибу на веома лаганој ватри док не порумени. Капелин треба пржити са свих страна.
5. Укусан, укусан и зачињен капелин, спреман сам! Остаје само да послужите рибу на столу, додајући сос у јело. Пријатно!
Тако једноставно и укусно јело може се послужити не само за кућну вечеру, већ и на празничном столу. Капелин се лако припрема, добро се чува у фрижидеру и задржава пријатан укус и другог дана након пржења. Пржени капелин се најбоље служи вруће. Главну рибу можете употпунити лаганом салатом, пире кромпиром и зачињеном салсом од печеног поврћа.
Принос: 500 грама:
- Садржај калорија: 369,25 кцал/100 грама, БЈУ - 20,41/30,11/4,23
- Време: 35-40 минута.
