Специфичан рибљи укус нестаје након кувања. Готова тилапија по укусу подсећа на меко месо ракова. Предлажемо да поновите два рецепта за припрему ове рибе. Коју опцију више волите?
Време кувања - 15 минута.
Потребни производи
- тилапија - 8 ком.;
- бело (полуслатко) вино - 50 мл;
- јаје - 2 ком .;
- пшенично брашно, кукурузно брашно - 1 тбсп. л.;
- зачињена ароматична мешавина за рибља јела са укусом ракова - укус.
Кување тилапије у тесту
1. Тилапију лагано прелијте вином.
2. Исеците труп тилапије на мале комаде.
3. Припремите тесто тако што ћете помешати јаја и дозу пшеничног брашна.
4. Промешајте, додајући зачињену, ароматичну мешавину за рибља јела са укусом ракова.
5. Умочите комаде рибе у тесто и одмах их ставите у тигањ (прво у тигањ сипајте уље и загрејте га).
6. Друга опција за припрему тилапије такође вреди покушати. Рибље комаде не умачемо у тесто, већ прво у мешавину јаја, претучену ароматичном зачинском мешавином. Затим темељно уваљајте у кукурузно брашно. Ставимо и на тигањ за печење.
7. Пржите, ставите горионик на умерену јачину, док не порумени. Затим рибу пребаците на тањир са салветом. Меки папир треба да упије масноћу. Остаје само да послужите укусну тилапију и пробате је што пре.
Кулинарски савети за кување рибе
- Вино се може заменити соком од лимуна или лимете.
- Риба се брзо пржи, тако да не остављајте тигањ без надзора.
- Не правите тесто превише густо, иначе ће укус јела бити груб.
- По жељи, не можете исећи труп рибе, већ пржите цео филе тилапије.
