Они који су спремни да једу јаја за доручак, ручак и вечеру највероватније знају за постојање необичних јела од тако познатог прехрамбеног производа. Како припремити један од њих, биће описано у наставку. Посебност овог рецепта је што се може припремити са децом. Тако је занимљиво: како се физичка својства јаја мењају након што је била у замрзивачу!
Резултат је прелепо печено јаје направљено од смрзнутих јаја. Жуманце, на радост дечије публике, остаје сферично. Има укус густе креме коју можете јести кашиком. Протеин не губи своје особине, биче се у јаку пену. Пржи се у тигању, а у настали „облак” ставља се жута „пилетина”. Да бисте припремили, потребно је да узмете обично пилеће јаје. Најбоље је рустикално са светлим жуманцем.
Припрема:
Замрзните јаје неколико сати. Неопходно је да се потпуно замрзне, а не само горњи део.
Оставите замрзнуто јаје на собној температури 2-3 минута. После овога, лако ће се одлепити од љуске.
Ољуштено јаје треба ставити на тањир. После 15-20 минута потпуно ће се одмрзнути, а жуманце ће остати округло.
Сада морате пажљиво одвојити бело од жуманца. Умутити беланца до меких врхова.
Умућена беланца ставите кашичицом на загрејани тигањ. Пржите 2-3 минута док не буде готово, мало охладите.
Ставите бело на тањир и ставите жуманца на врх. Посолите и можете послужити!
