Свака риба је веома корисна за тело. Али харинга је једна од најдебљих риба, што значи да ће садржати више здравог рибљег уља. Није за ништа што је ова врста рибе била укључена у исхрану у вртићима још у совјетско време. Али многи људи не воле харингу јер има пуно костију. Али излаз из ове ситуације је једноставан: морате припремити конзерве од харинге. У овом облику, риба се може јести без страха да ће ударити у кост. А данашњи рецепт ће вам показати како да брзо одвојите харинге од костију и како да припремите конзерве од харинге у лимуновом соку.
За припрему ће вам требати:
- - 1 лимун;
- - лук
- - 1 кашика биљног уља;
- - велика харинга.
Припрема конзервиране харинге у маринади за лимун
Огулите лук, исеците на пола прстена или перје.
Исеците лимун на четвртине.
Када су ови састојци припремљени, можете прећи на рибу.
Харинга мора бити обезглављена и изнутрицана.
Затим направите рез дуж леђа и уклоните кожу, истовремено уклањајући леђно пераје.
Сада остаје само да уклоните кости са харинге. Ово је лакше учинити него што се чини.Већ постоји посекотина на полеђини рибе након уклањања коже, што значи да само треба да скинете половину рибљег трупа са овог реза.
А онда урадите исто са својом другом половином.
Резултат су два рибља филета и одвојена кичма са костима.
Рибљи филе исеците на комаде.
Величина комада може бити произвољна, која вам се највише свиђа. У овом рецепту, комади харинге су довољно велики да се лако набоде на виљушку као залогај за рибу.
Када су риба, лимун и лук припремљени, можете прећи директно на припрему конзерви.
Да бисте то урадили, потребно је да узмете било који контејнер са поклопцем. Ово може бити посуда за храну, стаклена тегла или обична канта за мајонез.
Први слој харинге је положен на дно контејнера.
Затим се харинга обилно посипа лимуновим соком исцеђеним из сваке четвртине лимуна. И саме кришке лимуна се постављају на врх у следећем слоју.
Следи слој лука.
Затим се слојеви понављају док сви састојци не нестану.
Важно је да се сваки комад рибе попрска лимуновим соком. Ово ће бити иста маринада за лимун.
На крају, морате додати кашику биљног уља у посуду.
Чврсто затворите поклопац. А затим неколико пута окрените посуду наопако. Ово је неопходно тако да се лимунов сок помеша са биљним уљем, а сваки комад рибе натопљен овом мешавином.
Затим се контејнер са рибом мора ставити у фрижидер на неколико сати, или још боље преко ноћи, иако ће након 3-4 сата конзерве бити готове.
Пријатно!
