Лако је направити домаћу кобасицу без много труда. Ово захтева неколико основних састојака и мало времена. Процес је једноставан, чак и почетника домаћица може то да уради. Готов производ се може исећи на кришке и ставити на хлеб. Или га можете исецкати на тракице и додати у било коју месну салату. Постоји много случајева употребе. Један рецепт!
Потребан:
- со;
- 1 лук;
- Ловоров лист;
- 1 шаргарепа;
- 1 сирова репа;
- 2 кг. пилеће месо;
- 40 гр. желатин;
- по укусу: црвени и црни бибер;
- пластична боца.
Припремамо кобасицу од природних производа:
У шерпу сипајте чисту воду, спустите цео лук, шаргарепу, ловоров лист и посолите. Оперите пилетину, поделите на комаде и додајте састојцима. Покријте поклопцем и кувајте на средњој ватри 2-3 сата.
Уклоните поврће и одвојите месо од костију.
Процедите чорбу кроз сито, потребно вам је 300 мл. Постепено додајте желатин и брзо мешајте.
Нарендајте цвеклу. Помоћу пресе за бели лук исцедите 2 тбсп. сок од цвекле.
У дубокој чинији помешајте куване састојке, чорбу и сок.Додајте преостале зачине и умутите у блендеру док не постане глатка.
Одрежите врат боце и сипајте у добијену масу. Куцните мало да ослободите вишак ваздуха. Покријте фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.
Ујутро исеците пластику и уклоните кобасицу. Користите га за сендвиче или грицкалице.
Погледајте видео
Погледајте детаљан видео о кувању.
