Прављење укусног и густог јогурта је веома лако. Потребне су вам само три компоненте и неколико сати времена. Резултат ће вас сигурно задовољити, јер се ферментисани млечни производ припремљен по овом рецепту може одмах послужити. А ако у њега ставите пар кашика џема или мармеладе, добићете прави воћни десерт.
Потребан:
- 2 литра млека;
- 60 гр. кукурузни скроб;
- 50 мл. природни јогурт.
Како направити густ јогурт код куће без апарата за јогурт
Сипајте скроб у дубоку плочу са млеком и мешајте док се потпуно не раствори.
Ставите посуду на шпорет и кувајте на лаганој ватри. Стално мешајте да садржај не би загорео. Када смеса проври склоните са шпорета.
Охладите на 45-50 степени. Користите кухињску температурну сонду за мерење температуре.
Додајте јогурт за ферментацију и мешајте док се потпуно не раствори.
Припремљени течни напитак сипајте у стаклене чиније запремине око 200 мл. Покријте салветама и ставите на лим за печење.
Загрејте рерну на 100 степени 10 минута и искључите.Ставите тегле у рерну да ферментирају 4 сата. Након ферментације, ставите у фрижидер на неколико сати, биће довољно 3-4.
Припремљени производ се може користити као независно јело. Или га можете додати у тесто и печени производи ће испасти много мекши.
Погледајте детаљан видео о прављењу природног јогурта.
