Опште је прихваћено да је харинга погодна само за кисељење или за салату Харинга испод бунде. У ствари, ова риба је одлична за пржење или печење. Ако никада нисте пробали печену харингу, препоручујем вам да пробате.
Вреди обратити пажњу на чињеницу да је харинга једна од најдебљих риба. Ова риба садржи 18 г протеина на 100 г. Поред тога, харинга садржи велику количину витамина Б, Е, Д, ПП, као и минерале: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе и јод. Генерално, потпуна корист.
Дакле, делим са вама кул, и што је најважније једноставан рецепт.
Састојци
За припрему печене харинге требаће нам:
- 1 харинга;
- 0,5 лимуна;
- 1 мали лук;
- зачини;
- со;
- биљно уље.
Корак по корак рецепт за печење харинге у рерни:
1. Исеците стомак харинге и уклоните изнутрице. Исперемо труп текућом водом.
2. Подмазати сољу и зачинима.
3. Ставите кришке лимуна и лука на лим за печење. Ставите труп на врх. Кришке лимуна ће заштитити доњи део харинге од претераног излагања температурама. Тако ће наша риба бити равномерно печена са свих страна.
4.У стомак стављамо и кришке лимуна и лука.
5. Сипајте мало уља преко врха рибе, да не буде превише сува.
6. Ставите у рерну 20-25 минута. Пећи на температури од 170-180 степени.
Печена харинга је спремна. Желим да кажем да захваљујући печењу риба не постаје тако масна као обична слана харинга.
У сваком случају, да бисте ценили укус јела, морате га пробати.
Заиста ми се допала риба. Може се кувати и на роштиљу. Једини недостатак је присуство малих костију.
