Једна од пријатних успомена сваке особе која је живела у совјетско време повезана је са укусним квасом из жутих буради у летњој врућини. Данас можете видети и ове чувене „жуте бурад“ које продају квас. Али, нажалост, укус таквог пића је потпуно другачији, „не као у детињству“, кажу многи одрасли. А неки људи генерално презиру купујући квас сада из обичног бурета, нејасно је како је изнутра опрана. И још више, састав таквог кваса је непознат. Али желите да попијете чашу јаког, хладног кваса „као из бурета“. Стога би најбоља одлука била да се такав квас припреми код куће. А данашњи рецепт ће вам рећи како то учинити.
Састојци
За припрему кваса требаће вам:- - цикорија;
- - шећер;
- - лимунова киселина;
- - квасац.
Свака домаћица има тако једноставан сет производа, тако да можете одмах почети да кувате.
Припрема кваса
Потребно је измерити тачну количину сваког састојка: 6 кашика шећера, 2 кашике цикорије и по 1/3 кашичице квасца и лимунске киселине.
Сипајте све састојке у једну посуду.
И онда све темељно промешајте.
Важно је да посуда за ринфузне састојке и кашика за мешање буду суви.
Затим морате напунити боцу од 1,5 литара топлом (40 степени) водом до рамена. Не можете да повучете воду све до врха, јер морате оставити места да се квас „игра“.
Сипајте све суве састојке у флашу воде. За ово можете користити обичан левак.
Затворите флашу поклопцем, а затим добро протресите да се сви састојци добро измешају. И ставите га на топло место (у овом случају, близу радијатора).
Када вода у боци достигне собну температуру (ово је око 3-5 сати), можете је ставити у фрижидер.
На хладноћи ће квас наставити да се „игра“, па је боље да га оставите тамо целу ноћ.
Све ће бити спремно до јутра.
Можете се почастити укусним квасом „као из бурета“.
Пријатно!
