У већини случајева домаћице пеку пилетину помешану са кромпиром или у кеси за печење. Овом методом, пилетина ће испасти више кувана или чак кашаста. Сви знају овај укус. Али чим узмете исте састојке и кувате их другачије, резултат се скоро драматично мења.
Ако ногице кувате према доњем рецепту, испадају прженије и ароматичније, вишак масноће и сока се улијевају у кромпир, чинећи га не сувим, већ веома сочним.
Овај рецепт ће се свидети не само вашој деци, већ и целој породици.
Производи:
- Пилећи батаки - 1 кг.
- Кромпир - 1 кг.
- Лук.
- Паприка.
- Суви бели лук се може заменити са 2-3 чена обичног белог лука.
- Маслиново уље.
- Сол и бибер по укусу.
- Чачкалице (ако је потребно).
Корак по корак рецепт за кување пилећих ногу на роштиљу са кромпиром
1. Припремите производе, ољуштите кромпир и лук, а пилетину оперите.
2. За пилеће ноге, узмите дубоку посуду, распоредите производ, додајте 2-3 тсп.паприка, бели лук, као и со и бибер по укусу. Можете користити со са додатком зачина. Сипајте 2-3 кашике маслиновог уља и добро промешајте. Оставите да се маринира 60 минута.
3. Огуљени кромпир исеците на кругове и ставите на плех или у посуду отпорну на топлоту. Лук исеците на полукруг и додајте у наш кромпир. Одозго поспите паприком и посолите и побиберите по укусу. Добро промешати.
4. Узмите решетку из рерне и убаците наше ноге са малом страном између гранчица. Ако ноге пропадну, причврстите их чачкалицама.
5. Ставите пилетину у рерну и ставите кромпир испод ногу.
6. Пеците храну 30-40 минута на температури од 220 степени. У зависности од пећнице, време се може повећати или смањити, проверите спремност. Пилетина ће бити печена са свих страна, маст и зачини ће капнути у кромпир, дајући му богат укус.
Ово је управо рецепт који користи обичне састојке, а резултат је необичан. Пријатно!
